طريقة عمل بسكويت صحي للأطفال: مقرمش وشهي

وصفات بسكويت صحي للأطفال

تتعدد وصفات البسكويت التي يُمكنكِ تحضيرها لطفلكِ، بدلًا من تناوله للبسكويت الجاهز الذي يحتوي على مكونات غير صحية؛ لذا يوضح ما يأتي أبرز الوصفات الصحية للبسكويت للأطفال:

وصفة بسكويت الشوفان والموز

يوضح ما يأتي مكونات وطريقة تحضير وصفة بسكويت الشوفان والموز، بالإضافة إلى قيمتها الغذائية، والحصص الغذائية، وبعض النصائح التغذوية:^[١]

عدد الحصص: 15 حصّة. مدة التحضير: 25 دقيقة.

المكونات

• 2 حبة موز ناضجة.
• 1 كوب و3/4 الكوب من الشوفان.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقًا، وضعي ورق الزبدة في صينية الخبيز.
2. اهرسي الموز في وعاء كبير الحجم إلى أن يُصبح قوامهِ ناعمًا، ثم أضيفي إليه الشوفان واخلطيهم جيدًا.
3. شكلي الخليط بمقدار 1 ملعقة كبيرة وضعيها على صينية الخبيز، يكفي الخليط لتحضير 15 قطعة بسكويت.
4. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبًا إلى أن يُصبح لونه ذهبيًا.
5. أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد قليلًا ثم قدميه لطفلكِ.

نصائح تغذوية

توضح النقاط الآتية بعض النصائح التي يُمكنكِ اتباعها لجعل الوصفة أكثر صحة لطفلكِ:

• أضيفي مهروس لأنواع أخرى من الفاكهة.
• أضيفي العسل للوصفة.

القيمة الغذائية

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية لحصّة واحدة من الوصفة:

الحصص الغذائية

توضح النقاط الآتي عدد الحصص الغذائية التي توجد في الحصة الواحدة من الوصفة:

• 0.73 حصة من الكربوهيدرات.
• 0.14 حصة من البروتين.
• 0 حصة من الدهون.

وصفة بسكويت الشوفان والتفاح

يوضح ما يأتي مكونات وطريقة تحضير وصفة بسكويت الشوفان والتفاح، بالإضافة إلى قيمتها الغذائية، والحصص الغذائية، وبعض النصائح التغذوية:^[٢]

عدد الحصص: 12 حصّة. مدة التحضير: 30 دقيقة.

المكونات

• 110 غرامات من الزبدة.
• 1/4 الكوب من السكر البني.
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة التفاح.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 كوب من الشوفان.
• 1/2 كوب من الدقيق.
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبيز.
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
• 1 حبة تفاح متوسطة الحجم.
• 1/2 كوب من الزبيب، حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. قطعي التفاح إلى قطع صغيرة الحجم بمقدار 5 مليمترات.
3. اخفقي الزبدة مع السكر باستخدام الخفاقة اليدوية.
4. أضيفي صلصة التفاح، والفانيليا إلى المزيج واخفقيهم جيدًا.
5. أضيفي الدقيق، والشوفان، ومسحوق الخبيز، والقرفة، معًا إلى أن تمتزج المكونات جيدًا.
6. أضيفي الزبيب، وقطع التفاح وقلبيهم جيدًا بالمزيج.
7. شكلي العجينة لتحضير 12 قطعة بسكويت تقريبًا وضعيهم على صينية الخبيز.
8. اخبزي البسكويت لمدة 12 دقيقة تقريبًا إلى أن يُصبح لونهِ ذهبيًا.
9. أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه 5 دقائق تقريبًا ليبرد.

نصائح تغذوية

توضح النقاط الآتية بعض النصائح التي يُمكنكِ اتباعها لجعل الوصفة أكثر صحة لطفلكِ:

• اختاري الدقيق المصنوع من الحبوب الكاملة.
• قللي من كمية السكر قدر الإمكان.
• حضري صلصة التفاح في المنزل بدلًا من شراء المنتجات الجاهزة التي تحتوي على مواد حافظة وسكر مضاف.

القيمة الغذائية

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية لحصّة واحدة من الوصفة:

الحصص الغذائية

توضح النقاط الآتي عدد الحصص الغذائية التي توجد في الحصة الواحدة من الوصفة:

• 1.4 حصة من الكربوهيدرات.
• 0.28 حصة من البروتين.
• 0.2 حصة من الدهون.

وصفة بسكويت الشوكولاتة

يوضح ما يأتي مكونات وطريقة تحضير وصفة بسكويت الشوكولاتة، بالإضافة إلى قيمتها الغذائية، والحصص الغذائية، وبعض النصائح التغذوية:^[٣]

عدد الحصص: 14 حصّة. مدة التحضير: 22 دقيقة.

المكونات

• 1 كوب و3/4 الكوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة.
• 1/3 الكوب و1 ملعقة كبيرة من السكر المطحون ناعم.
• 1 و3/4 الأصبع من الزبدة المملحة.
• 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
• 1/3 الكوب من مسحوق الكاكاو.
• 3 ملاعق كبيرة من حبيبات الشوكولاتة.

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ضعي الدقيق، والسكر، والكاكاو، في وعاء كبير الحجم، واخلطيهم جيدًا.
3. قسمي الزبدة لمكعبات وأضيفيها إلى وعاء الدقيق، واخلطيهم جيدًا.
4. أضيفي الفانيليا، و1 ملعقة كبيرة من الماء البارد.
5. حركي المزيج جيدًا إلى أن تتشكل عجينة ناعمة، مع إمكانية إضافة بعض قطرات الماء البارد حسب الحاجة.
6. ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، واتركيها لمدة 10 دقائق.
7. افردي العجينة لتكون سماكتها 1 سنتيمتر.
8. قطعي العجينة باستخدام قطاعة بحجم 7 سنتيمترات، لتشكيل 15 قطعة تقريبًا.
9. ضعي قطع البسكويت في صينية الخبيز المغلفة بورق الزبدة، مع رش القليل من حبيبات الشوكولاتة على البسكويت.
10. اخبزي الصينية في الفرن لمدة 12 إلى 15 دقيقة، ثم أخرجيها من الفرن واتركيهم ليبردوا قليلًا، وبعد ذلك قدميها لطفلكِ.

نصائح تغذوية

توضح النقاط الآتية بعض النصائح التي يُمكنكِ اتباعها لجعل الوصفة أكثر صحة لطفلكِ:

• استخدمي الدقيق المصنوع من الحبوب الكاملة.
• قللي من كمية الزبدة واستبدليها باستخدام الزيت النباتي.
• اختاري حبيبات الشوكولاتة الداكنة.

القيمة الغذائية

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية لحصّة واحدة من الوصفة:

الحصص الغذائية

توضح النقاط الآتي عدد الحصص الغذائية التي توجد في الحصة الواحدة من الوصفة:

• 1.53 حصة من الكربوهيدرات.
• 0.43 حصة من البروتين.
• 2.6 حصة من الدهون.