طريقة تحضير بان كيك صحي للأطفال

وصفات بان كيك صحي للأطفال

يُعدّ البان كيك من الحلويات المحببة للأطفال التي يُمكن أن تكون غنية بالسعرات الحرارية والسكريات والمكونات غير الصحية خاصة في حال شراء منتجاتها الجاهزة؛ لذا يوضح ما يأتي بعض الوصفات الصحية التي يُمكنكِ اتباعها لتحضير البان كيك لطفلكِ في المنزل باستخدام مكونات صحية:

وصفة بان كيك الشوفان والموز

يوضح ما يأتي مكونات وطريقة تحضير بان كيك الشوفان والموز المناسب للأطفال، بالإضافة إلى قيمتهِ الغذائية:^[١]

عدد الحصص: 10 حصص. مدة التحضير: 20 دقيقة.

المكونات

• 1 إلى 2 حبة موز مقشرة، أي ما يُعادل 150 غرامًا.
• 1/2 كوب من الزبادي اليوناني.
• 1 بيضة.
• 1 كوب من الشوفان.
• 1 ملعقة كبيرة من شراب القيقب، أو العسل.
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
• 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبيز.
• القليل من الزيت أو الزبدة لدهن المقلاة ومنع التصاقها.

طريقة التحضير

1. ضعي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي، وامزجيهم جيدًا إلى أن يُصبح الخليط ناعمًا.
2. اسكبي المزيج في المقلاة المدهونة قليلًا بالزيت أو الزبدة والموضوعة على نار متوسطة، وتجدر الإشارة إلى ضرورة سكب الخليط على شكل قطع صغيرة من البان كيك لتكفي لتحضير ما يُقارب 10 قطع.
3. اقلبي البان كيك بعد ظهور فقاعات على وجها.
4. اطهي الجهة الأخرى من البان كيك إلى أن يُصبح لونهُ بنيًا ذهبيًا على كلا الجانبين.
5. قدميها لطفلكِ.

القيمة الغذائية

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية ل1 قطعة من بان كيك الشوفان والموز:

وصفة بان كيك الجزر

يوضح ما يأتي مكونات وطريقة تحضير بان كيك الجزر المناسبة للأطفال، بالإضافة إلى قيمتها الغذائية:^[٢]

عدد الحصص: 9 حصص. مدة التحضير: 20 دقيقة.

المكونات

• 1 كوب من دقيق القمح الكامل.
• 1 بيضة.
• 2 كوب من برش الجزر.
• 2 ملعقة كبيرة من جوز القلب المفروم.
• 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبيز.
• 1/2 ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر البني.
• 1/4 كوب من الكريمة كاملة الدسم.
• 3/4 كوب من الحليب.
• 1 ملعقة كبيرة من مستخلص الفانيليا.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

1. ضعي الدقيق، والقرفة، ومسحوق الخبيز، وكربونات الصودا، والملح، معًا في وعاء كبير.
2. أضيفي جوز القلب المفروم إلى الخليط، وامزجيهم معًا جيدًا.
3. ضعي الحليب، والبيض، والكريمة، والفانيليا، والسكر البني، والجزر، معًا في وعاء آخر وامزجيهم جيدًا.
4. أضيفي الخليط الجافة تدريجيًا إلى خليط البيض والحليب واخفقيهم جيدًا إلى أن يُصبح قوامهِ ناعمًا واليًا من التكتلات.
5. ضعي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها ببعض الزيت.
6. اسكبي خليط البان كيك في المقلاة لتشكيل قطع البان كيك، أي ما يُقارب 9 قطع واقلبيها على كلا الجانبية إلى أن يُصبح جاهزاً للتناول.

القيمة الغذائية

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية لقطعة واحدة من بان كيك الجزر:

وصفة بان كيك البسيطة

يوضح ما يأتي مكونات وطريقة تحضير بان كيك المناسبة للأطفال، بالإضافة إلى قيمتهِ الغذائية:^[٣]

عدد الحصص: 4 حصص. مدة التحضير: 20 دقيقة.

المكونات

• 1 كوب من الدقيق متعدد الاستعمالات.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبيز.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الرغبة.
• 1 كوب من الحليب.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• 1 بيضة مخفوقة.

طريقة التحضير

1. امزجي الدقيق، والسكر، ومسحوق الخبيز، والملح، معًا في وعاء كبير، ثم اصنعي حفرة في منتصف الخليط واسكبي فيه الحليب، والزيت، والبيض، وامزجيهم جيدًا إلى أن يصبح المزيج ناعمًا.
2. سخني مقلاة مدهونة بقليل من الزيت على نار متوسطة إلى عالية.
3. اسكبي المزيج في المقلاة بمقدار 1/4 كوب تقريبًا لكل قطعة، وانتظري إلى أن تبدأ الفقاعات بالظهور على سطحها، وتبدأ الحواف تجف، قد يستغرق ذلك 1 إلى 2 دقيقة.
4. اقلبي قطعة البان كيك على الوجه الآخر وانتظري إلى أن يتحول لونها إلى اللون البني.
5. كرري الخطوات السابقة على الخليط المتبقي.

القيمة الغذائية

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية لحصة واحدة من الوصفة: