فوائد الجزر للأطفال

يحتوي الجزر على مجموعة مُتنوعة من العناصر الغذائيّة، مثل؛ فيتامين أ، وفيتامين ج، والبوتاسيوم، التي يُمكن أن توفر لطفلكِ العديد من الفوائد الصحيّة، ويُمكنكِ البدء في تقديم الجزر لطفلكِ عند بلوغهِ عمر ال8 أشهر ويُنصح بأن تستشيري الطبيب المختص قبل ذلك، وتجدر الإشارة إلى أنّ الكمية التي يوصى بتقديمها لطفلكِ في عمر ال8 أشهر 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الخضار بما في ذلك الجزر مرتين يوميًا وأن يكون على شكل مهروس، ويُمكن زيادة الكمية تدريجيًا مع تقدمهِ في العمر.^[١][٢]

فوائد الجزر للأطفال

يُمكن أن يوفر الجزر مجموعة من الفوائد؛ لذا يُنصح بأن تُقدميه لطفلكِ، ولكن تجدر الإشارة إلى أنّها لا تزال بحاجة للمزيد من الدراسات العلمية لتأكيدها، ونذكر منها ما يأتي:^[٣]

تحسين الرؤية

يحتوي الجزر على كمية عالية من بيتا كاروتين (بالإنجليزية: Beta carotene)؛ إذ يقوم الجسم بتَحويله إلى فيتامين أ في خلايا الكبد إذ يُساعد فيتامين أ على تحسين الرؤية، لذلك يُوصى بتقديم الجزر لطفلكِ كل يوم لتَقوية بصره، وتقليل خطر إصابتهِ بأمراض العيون، مثل؛ العمى الليليّ.

تقليل خطر الإصابة بالمشاكل الهضمية

يُعدّ الجزر مصدر غنيّ بالألياف الغذائيّة التي تعمل على تسريع عملية الهضم، وتَحسين حركة الأمعاء، وتَعزيز إفراز العصارة المعديّة، وبالتالي تقليل خطر إصابة طفلكِ بالإمساك، بالإضافة إلى أنّهُ يُمكن للجزر أن يُقلل من الإسهال من خلال تقديم حساء، أو عصير الجزر عدة مرات يوميًا لتعويض الماء المفقود.

تنظيف الجسم من السموم

إن إضافة الجزر إلى النظام الغذائي لطفلكِ كوجبة خفيفة قد يُساعد على التَخلص من السُموم في جسمه؛ وذلك لاحتواء الجزر على كمية قليلة من الكولسيترول، فهو يُساهم في التخلص من الكوليسترول الضار، والدهون في الكبد، كما أنّ محتواهُ من الألياف الغذائيّة يُساعد على إزالة السُموم والفضلات من القولون.

التخلص من الديدان المعوية

قد يُعاني طفلكِ من الديدان المعوية التي تَنمو في المعدة، لذلك يُوصى بإعطائهِ الجزر المَهروس، أو حساء الجزر للتقليل من مشاكل المعدة الناتجة عن الديدان المعوية.

تحسين الذاكرة

يحتوي الجزر على مركب لوتولين (بالإنجليزية: Luteolin)؛ الّذي يُمكن أن يُقلل من خطر إصابتهِ بالتهابات الدماغ، وفقدان الذاكرة التدريجي الذي يحدث مع التقدم بالعمر.

المُساعدة في تعزيز صحة الأسنان

يحتوي الجزر على الكالسيوم، ومعادن أخرى التي تُساهم في الحفاظ على صحة الأسنان، كما أنّهُ يُساعد على إزالة الروائح الكريهة الناتجة عن الأطعمة التي يتناولها.

الطرق الصحية لاستهلاك الجزر للأطفال

يُمكنكِ تَقديم الجزر لطفلك بِمفرده، أو مَزجه مع أنواع مختلفة من الفواكه، والخضروات، وتجدر الإشارة إلى أنّ طهي الجزر على البخار يُعدّ من أفضل طرق الطهي للحفاظ على محتواه من البيتا كاروتين، ونُوضح فيما يأتي بعض الأفكار التي يُمكنكِ تحضيرها باستخدام الجزر:^[٤]

• عصير الجزر.
• مهروس الجزر.
• مهروس الجزر والسبانخ.
• مهروس الجزر والبطاطا.
• صلصة التفاح والجزر.

الآثار الجانبية من استهلاك الجزر للأطفال

قد يُسبب الجزر بعض الآثار الجانبيّة لطفلكِ، ومن هذه الآثار ما يأتي:

الحساسية

على الرُغم من أنّ حساسية الجزر نادرة الحدوث إلا أنّهُ قد يتعرض طفلكِ إلى ردود الفعل تحسّسية عند تناولهِ الجزر، ممّا قد يؤدي إلى حدوث بعض المشاكل في المعدة، مثل؛ الغازات، والشعور بعدم الراحة في المعدة، ويُمكن أن تظهر أعراض أُخرى مثل احمرار العيون، وتورم الشفاه والوجه واللسان، وسيلان الأنف، ومشاكل في الهضم كالإسهال، والتقيؤ؛ لذا إذا ظهرت عليه هذه الأعراض يجب مراجعة طبيبه المختص.^[٥]

متلازمة الطفل الأزرق

تُعرف متلازمة الطفل الأزرق (بالإنجليزية: Blue baby syndrome)؛ بحدوث تغير مُؤقت في لون جلد طفلكِ خاصةً حول الفم والأظافر؛ وذلك بِسبب التراكم المُفرط للنترات في جسمهِ الناتجة من الجزر، ويُعدّ الأطفال الأقل من 1 عام هم الأكثر عُرضة للإصابة بهِ.^[٥]

الكاروتينيميا (بالإنجليزية: Carotenemia)

هي حالة يحدث خلالها تغير في لون جلد طفلك إلى اللّون الأصفر عند تَناوله الكثير من الجزر؛ وذلك لاحتوائهِ على مادة البيتا كاروتين؛ لذلك يُوصى بتقديم الجزر بِكميات مُعتدلة، وتجدر الإشارة إلى أنّ لون الجلد يعود إلى لونهِ الطبيعي عندما يتخلص جسمهِ من البيتا كاروتين.^[٤]

الاختناق

لتَجنب حدوث الاختناق عند طفلكِ عليكِ طهي الجزر على البخار، أو سلقهِ وتَقطيعها على شكل شرائح طولية.^[٤]