طريقة تحضير وصفات بجنين القمح للأطفال

يحتوي جنين القمح على مَجموعة من العناصر الغذائيّة الهامة لتَعزيز نمو طفلكِ؛ لأنه يُعدّ مصدر للألياف الغذائيّة، والبروتين، والعَديد من المعادن، والفيتامينات، مثل؛ الحديد، والزنك، وفيتامين ب1، ويُمكنكِ إدخاله إلى برنامجه الغذائيّ من خلال مَزجه مع اللّبن، أو استخدامه في صُنع المخبوزات، أو مع الفواكه المَهروسة، مثل؛ الموز، ولكن يُوصى باستشارة طبيب الأطفال حول إعطائه لِطفلك؛ لأنه يُمكن أن يُسبب له الحَساسية، وتجدر الإشارة إلى أنّ عمر 8 إلى 9 أشهر يُعدّ مناسبًا لإدخال جنين القمح إلى النظام الغذائي لطفلكِ.^[١]

وصفة جنين القمح مع الزبادي

يوضح ما يأتي مكونات وطريقة تحضير وصفة جنين القمح مع الزبادي التي يُمكنكِ اتباعها لتحضير وجبة صحيّة لطفلكِ:

مكونات وصفة جنين القمح مع الزبادي

• 4 أكواب من الزبادي بنكهة الفانيلا.
• 2 كوب من الفراولة.
• 1 كوب من الجزر المبشور.
• 1/2 كوب من جنين القمح.

طريقة تحضير وصفة جنين القمح مع الزبادي

• ضعي كوب من الزّبادي في طبق صغير، ثمّ ضيفي 1/2 كوب من الفراولة المُقطعة إلى حواف الطبق.
• زيّني الطبق بالجزر المَبشور، وجنين القمح مع قِطع الفراولة المُتبقية في مُنتصف الطبق، وكَرريها مع باقي الأطباق.

نصائح تغذوية حول وصفة جنين القمح مع الزبادي

تُوضح النقاط الآتية أهم النصائح التغذوية التي يُمكن من خلالها جعل الوصفة مناسبة أكثر لطفلكِ:

• يُمكنكِ استخدام الزبادي العادي بدلًا من الزبادي المُنكه.
• يجب التأكد من أنّ طفلكِ لا يُعاني من الحساسية تجاه أيّ من مكونات الوصفة.

القيمة الغذائية لوصفة جنين القمح مع الزبادي

يُوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في الحصّة الغذائيّة الواحدة من وصفة جنين القمح مع الزّبادي:

الحصص الغذائية في وصفة جنين القمح مع الزبادي

تحتوي الحصّة الغذائية الواحدة من وصفة جنين القمح مع الزبادي على الحصص الغذائية الآتية، وذلك اعتمادًا على نظام البدائل:

• 2.6 حصة من الكربوهيدرات.
• 3.7 حصة من البروتين.
• 1.6 حصة من الدهون.

وصفة مافن المشمش بجنين القمح

يوضح ما يأتي مكونات وطريقة تحضير وصفة مافن المُشمش بجنين القمح التي يُمكنكِ اتباعها لتحضير وجبة صحيّة لطفلكِ:

مكونات وصفة مافن المشمش بجنين القمح

• 3/4 كوب من المشمش المُجفف، والمُقطع.
• 1/2 كوب من عصير البرتقال.
• 1 كوب من دقيق القمح الكامل.
• 3/4 كوب من دقيق القمح مُتعدد الاستعمالات.
• 3/4 كوب مع ملعقة كبيرة من جنين القمح المُحمص.
• 1/2 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 حبة كبيرة من البيض.
• 1/2 كوب من السّكر البنيّ.
• 1 كوب من مخيض اللّبن (بالإنجليزية: Buttermilk).
• 1/4 كوب من زيت الكانولا.
• 2 ملعقة كبيرة من برش قشر البرتقال.
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

طريقة تحضير وصفة مافن المشمش بجنين القمح

• سَخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ورشّي صينية المافن بِرذاذ الزيت.
• امزجي المُشمش مع 1/4 كوب من عصير البرتقال في قدر صغير، وضعيهِ على نار هادئة إلى أن ينضج.
• ضعي دقيق القمح الكامل، والدقيق مُتعدد الاستعمالات، و3/4 كوب من جنين القمح، والبيكنج باودر، وبيكربونات الصوديوم، والملح في وعاء كبير، وحركيهم جيدًا.
• اخفقي البيض، والسّكر البنيّ في وعاء مُنفصل حتّى يُصبح ناعمًا.
• أضيفي اللّبن، والزيت، وقشر البرتقال، والفانيلا، والكمية المُتبقية من عصير البرتقال إلى مخفوق البيض، مع تَحريك المُكونات جيدًا.
• أضيفي المزيج إلى المُكونات الجافة، واخلطيهم حتّى يُصبح الخليط مُتجانسًا.
• أضيفي خليط المُشمش مع المزيج، وحَركيهم حتّى تَحصلي على القوام المطلوب.
• وزعي المزيج على صينية المافن بالتَساوي، ورشّي ملعقة كبيرة من جنين القمح.
• ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 إلى 25 دقيقة حتّى تُصبح ذات لون بنيّ، ثمّ اتركيها لتَبرد، وقدميها لطفلك.

نصائح تغذوية حول وصفة مافن المشمش بجنين القمح

تُوضح النقاط الآتية أهم النصائح التغذوية التي يُمكن من خلالها جعل الوصفة مناسبة أكثر لطفلكِ:

• يُمكنكِ استخدام اللّبن الرائب، أو الكريمة الحامضة الخفيفة بدلًا من مخيض اللّبن.
• يُمكنكِ إضافة العسل إلى الوصفة إذا كان عمر طفلك فوق السنة.

القيمة الغذائية لوصفة مافن المشمش بجنين القمح

يُوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في الحصّة الغذائية الواحدة من وصفة مافن المشمش بجنين القمح:

الحصص الغذائية في وصفة تحضير مافن المشمش بجنين القمح

تحتوي الحصّة الغذائية الواحدة من وصفة مافن المشمش بجنين القمح على الحصص الغذائية الآتية، وذلك اعتمادًا على نظام البدائل:

• 2.2 حصة من الكربوهيدرات.
• 1.0 حصة من البروتين.
• 1.4 حصة من الدهون.

وصفة خبز البطاطا الحلوة بجنين القمح

يوضح ما يأتي مكونات وطريقة تحضير وصفة خبز البطاطا الحلوة بجنين القمح التي يُمكنكِ اتباعها لتحضير وجبة صحية لطفلكِ:

مكونات وصفة خبز البطاطا الحلوة بجنين القمح

• 1/3 1 كوب من دقيق القمح مُتعدد الاستعمالات.
• 1 كوب من جنين القمح.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• 2 ملعقة صغيرة من القرفة.
• 1 كوب من الشوفان.
• 1 كوب من السّكر البنيّ.
• 3/4 1 كوب من البطاطا الحلوة المطبوخة والمهروسة.
• 3 حبات من البيض المخفوق قليلًا.
• 1/3 كوب من زيت الزيتون البكر المُمتاز.
• 1/3 كوب من عصير البرتقال.
• 1 حبة من الجزر المبشور.
• 1 كوب من الزبيب.

طريقة تحضير وصفة خبز البطاطا الحلوة بجنين القمح

• سَخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية، ورشّي صينية الخبز برذاذ الطهي.
• اخلطي دقيق القمح، وجنين القمح، والبيكنج باودر، وبيكربونات الصوديوم، والقرفة، والشوفان، والسّكر البنيّ في وعاء كبير واتركيه جانبًا.
• اخلطي المُكونات المُتبقية في وعاء آخر، ثمّ أضيفي الخليط الرطب إلى المُكونات الجافة وحركيهم حتّى يتجانس الخليط.
• وزعي المزيج على الصينية، وضعيها في الفرن لمُدة 45 إلى 50 دقيقة حتّى يُنضج.
• أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتَبرد، ثمّ قطعيها.

نصائح تغذوية حول وصفة خبز البطاطا الحلوة بجنين القمح

تُوضح النقاط الآتية أهم النصائح التغذوية التي يُمكن من خلالها جعل الوصفة مناسبة أكثر لطفلكِ:

• يُمكنكِ استخدام اليقطين المهروس بدلًا من البطاطا الحلوة.
• يُمكنكِ دهن شريحة الخبز بزبدة الفول السودانيّ قبل تَقديمها لطفلكِ.

القيمة الغذائية لوصفة خبز البطاطا الحلوة بجنين القمح

يُوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في الحصّة الغذائية الواحدة من وصفة خبز البطاطا الحلوة بجنين القمح، والتي تُعادل شريحة واحدة:

الحصص الغذائية في وصفة تحضير خبز البطاطا الحلوة بجنين القمح

تحتوي الحصّة الغذائية الواحدة من وصفة خبز البطاطا الحلوة بجنين القمح على الحصص الغذائية الآتية، وذلك اعتمادًا على نظام البدائل:

• 2.1 حصة من الكربوهيدرات.
• 0.5 حصة من البروتين.
• 1.0 حصة من الدهون.

وصفة الجرانولا بار بجنين القمح

يوضح ما يأتي مكونات وطريقة تحضير وصفة الجرانولا بار بجنين القمح التي يُمكنك اتباعها لتحضير وجبة صحية لطفلكِ:

مكونات وصفة الجرانولا بار بجنين القمح

• 2 كوب من الشوفان.
• 3/4 كوب من السّكر البنيّ.
• 1/2 كوب من جنين القمح.
• 3/4 ملعقة صغيرة من القرفة.
• 1 كوب من دقيق القمح متعدد الاستعمالات.
• 3/4 كوب من الزبيب، اختياري.
• 3/4 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 كوب من العسل.
• 1 حبة مخفوقة من البيض.
• 1/2 كوب من الزيت النباتي.
• 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

طريقة تحضير وصفة الجرانولا بار بجنين القمح

• سَخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية، وادهني الصينية برذاذ الزيت.
• اخلطي الشوفان، والسّكر البنيّ، وجنين القمح، والقرفة، ودقيق القمح، والزبيب، والملح في وعاء كبير.
• اصنعي حُفرة في وسط الخليط، واسكبي البيض، والعسل، والزيت، والفانيلا، واخلطيهم جيدًا.
• وزعي المزيج على الصينية واخبزيها لمدة 25 إلى 35 دقيقة حتّى تُصبح بنيّة اللّون ثمّ اتركيها لتَبرد.

نصائح تغذوية حول وصفة الجرانولا بار بجنين القمح

تُوضح النقاط الآتية أهم النصائح التغذوية التي يُمكن من خلالها جعل الوصفة مناسبة أكثر لطفلكِ:

• يُنصح بتَجنب إضافة العسل إذا كان عمر طفلك أقل من السنة.
• يُمكنكِ إضافة الفواكه المُجففة بدلاً من الزبيب.

القيمة الغذائية لوصفة الجرانولا بار بجنين القمح

يُوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في الحصّة الغذائية الواحدة من وصفة الجرانولا بار بجنين القمح:

الحصص الغذائية في وصفة الجرانولا بار بجنين القمح

تحتوي الحصّة الواحدة من وصفة الجرانولا بار بجنين القمح على الحصص الغذائية الآتية، وذلك اعتمادًا على نظام البدائل:

• 1.7 حصة من الكربوهيدرات.
• 0.34 حصة من البروتين.
• 1.1 حصة من الدهون.