عندما يبلغ طفلكِ من العمر 5 أشهر، يُمكنكِ إضافة بعض الأطعمة إلى نظامه الغذائيّ، بِشرط أن تكون هذه الأطعمة مَهروسة، وتتكون من نوع واحد، ويجب عليكِ التأكد أن طفلكِ لا يُعاني من الحساسية تِجاه طعام معيّن، ومن الأمثلة على الأطعمة المَهروسة التي يُمكنكِ تَقديمها لطفلكِ: الكمثرى، والأفوكادو، والعديد من الوصفات الّتي سيتم تَوضيحها فيما يأتي.[١]


وصفة مهروس الكمثرى

يوضح ما يأتي مكونات وطريقة تحضير وصفة مهروس الكمثرى التي يُمكنك اتباعها لتحضير وجبة صحية لطفلك:


مكونات وصفة مهروس الكمثرى

تتكون هذهِ الوصفة من 4 حبات فقط من الكمثرى مُقطعة إلى أرباع ومنزوعة البذور.


طريقة تحضير مهروس الكمثرى

  • ضَعي حبات الكمثرى في طبق مُناسب للميكروويف، ثمّ أضيفي 1/4 الكوب من الماء مع تَغطية الطبق.
  • ضَعي الطبق في الميكروويف على نار عالية لمُدة 3 دقائق، ثمّ قَلبيها، وأعيديها إلى الميكروويف لمُدة 3-6 دقائق إضافية حتّى تُصبح الكمثرى طريّة.
  • أزيلي قشرة من حبات الكمثرى، واهرسيها في الخلاط الكهربائي للحُصول على القوام المَطلوب.


نصائح تغذوية حول وصفة مهروس الكمثرى

تُوضح النقاط الآتية أهم النصائح التغذوية التي يُمكن من خلالها جعل الوصفة مناسبة أكثر لطفلك:

  • عليكِ تَقشير الكمثرى، وإزالة البذور منها حتّى لا تُسبب لطفلكِ الاختناق.
  • يُمكنك أن تضيفي حليب الأم، أو الحليب الصناعيّ في حال كان الهريس سميكاً.


القيمة الغذائية لوصفة مهروس الكمثرى

يُوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في حصّة الواحدة من وصفة مهروس الكمثرى، والتي تعادل 1/2 كوب:


العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية (سعرة حرارية)
70
الكربوهيدرات (غرام)
17
البروتين (غرام)
1
الدهون (غرام)
1>


الحصص الغذائية في وصفة تحضير مهروس الكمثرى

تحتوي الحصّة الواحدة من وصفة مهروس الكمثرى على الحصص الغذائية الآتية، وذلك اعتماداً على نظام البدائل:

  • 1.13 حصة من الكربوهيدرات.
  • 0.14 حصة من البروتين.
  • 0.20> حصة من الدهون.


وصفة حبوب الأرز

يوضح ما يأتي مكونات وطريقة تحضير وصفة حبوب الأرز التي يُمكنك اتباعها لتحضير وجبة صحية لطفلك:


مكونات وصفة حبوب الأرز

  • 1 كوب من الأرز حبة قصيرة.
  • 1/2 2 كوب من الماء.
  • 1/2 1-1 كوب من الحليب الأم، أو الحليب الصناعي، أو الماء مُقسمة.


طريقة تحضير حبوب الأرز

  • انقعي الأرز مع كمية قليلة من الماء لمُدة تَتراوح بين 2-8 ساعات.
  • ضَعي الأرز المَنقوع في المنخل الشّبكي لتَصفيته، ثمّ اغسليه جيداً.
  • ضَعي الأرز في الوعاء مع 1/2 2 كوب من الماء على نار عالية، واتركيه للغليان.
  • خففي الحرارة، واتركيه لمُدة 20-25 دقيقة حتّى يمتص الأرز الماء، ويُصبح طريّاً.
  • اهرسي 2 كوب من الأرز مع 1 كوب من الماء، أو الحليب الأم، أو الصناعيّ باستخدام الخلاط الكهربائيّ مع كشط الجوانب.
  • ضَعيه في الطبق للتَقديم.


نصائح تغذوية حول وصفة حبوب الأرز

تُوضح النقاط الآتية أهم النصائح التغذوية التي يُمكن من خلالها جعل الوصفة مناسبة أكثر لطفلك:

  • عليكِ اختيار الأرز البنيّ قصير الحبة؛ لاحتوائه على الألياف الغذائيّة.
  • يُمكنك أن تضيفي 1/2 كوب من الماء لجعل الهريس طريّاً.


القيمة الغذائية لوصفة حبوب الأرز

يُوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في حصّة الواحدة من وصفة حبوب الأرز:


العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية (سعرة حرارية)
80
الكربوهيدرات (غرام)
17
البروتين (غرام)
2
الدهون (غرام)
1


الحصص الغذائية في وصفة تحضير حبوب الأرز

تحتوي الحصّة الواحدة من وصفة حبوب الأرز على الحصص الغذائية الآتية، وذلك اعتماداً على نظام البدائل:

  • 1.13 حصة من الكربوهيدرات.
  • 0.28 حصة من البروتين.
  • 0.20 حصة من الدهون.


وصفة مهروس البطاطا الحلوة

يوضح ما يأتي مكونات وطريقة تحضير وصفة مهروس البطاطا الحلوة التي يُمكنك اتباعها لتحضير وجبة صحية لطفلك:


مكونات وصفة مهروس البطاطا الحلوة

تتكون هذهِ الوصفة من 2 حبة من البطاطا الحلوة مُقشرة، ومُقطعة إلى أنصاف.


طريقة تحضير مهروس البطاطا الحلوة

  • ضَعي البطاطا الحلوة في الوعاء على النار مع الماء، واتركيه للغليان حتّى تُنضج البطاطا لمُدة تَتراوح بين 25-30 دقيقة مع الاحتفاظ بالماء الطهي.
  • اهرسي البطاطا باستخدام الخلاط الكهربائي حتّى تُصبح طريّة، ثمّ أضيفي 1/2 إلى 3/4 الكوب من الماء الطهي، واخفقيهم للحُصول على قوام كريميّ.


نصائح تغذوية حول وصفة مهروس البطاطا الحلوة

تُوضح النقاط الآتية أهم النصائح التغذوية التي يُمكن من خلالها جعل الوصفة مناسبة أكثر لطفلك:

  • يُمكنكِ اختيار حليب الأم، أو حليب الصناعيّ بدلاً من الماء الطهي.
  • عليكِ أن تّتأكدي أن طفلكِ لا يُعاني من الحساسيّة.
  • يُمكنكِ حفظ المهروس في الثلاجة لمُدة 3 أيام، أو في الفريزر لمُدة 3 أشهر.


القيمة الغذائية لوصفة مهروس البطاطا الحلوة

يُوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في حصّة الواحدة من وصفة مهروس البطاطا الحلوة:


العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية (سعرة حرارية)
49
الكربوهيدرات (غرام)
11.4
البروتين (غرام)
0.9
الدهون (غرام)
0


الحصص الغذائية في وصفة تحضير مهروس البطاطا الحلوة

تحتوي الحصّة الواحدة من وصفة مهروس البطاطا الحلوة على الحصص الغذائية الآتية، وذلك اعتماداً على نظام البدائل:

  • 0.76 حصة من الكربوهيدرات.
  • 0.12 حصة من البروتين.
  • 0 حصة من الدهون.


وصفة مهروس الأفوكادو

يوضح ما يأتي مكونات وطريقة تحضير وصفة مهروس الأفوكادو التي يُمكنك اتباعها لتحضير وجبة صحية لطفلك:


مكونات وصفة مهروس الأفوكادو

تتكون هذهِ الوصفة من 1 حبة من الأفوكادو الناضجة.


طريقة تحضير مهروس الأفوكادو

  • قَطعي الأفوكادو إلى نصفين، وأزيلي التَجويف، ثمّ أخرجي اللّب بالملعقة.
  • اهرسي الأفوكادو باستخدام الشوكة، أو الخلاط الكهربائي حتّى تَحصلي على القوام المطلوب.
  • ضَعيها في الطبق، ثمّ قدميها لطفلكِ.


نصائح تغذوية حول وصفة مهروس الأفوكادو

تُوضح النقاط الآتية أهم النصائح التغذوية التي يُمكن من خلالها جعل الوصفة مناسبة أكثر لطفلك:

  • يُمكنكِ إضافة الحليب الأم، أو الحليب الصناعيّ إلى الوصفة.


القيمة الغذائية لوصفة مهروس الأفوكادو

يُوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في حصّة الواحدة من وصفة مهروس الأفوكادو:


العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية (سعرة حرارية)
80
الكربوهيدرات (غرام)
4
البروتين (غرام)
1
الدهون (غرام)
7


الحصص الغذائية في وصفة تحضير مهروس الأفوكادو

تحتوي الحصّة الواحدة من وصفة مهروس الأفوكادو على الحصص الغذائية الآتية، وذلك اعتماداً على نظام البدائل:

  • 0.26 حصة من الكربوهيدرات.
  • 0.14 حصة من البروتين.
  • 1.40 حصة من الدهون.

المراجع

  1. Bernadette Machard de Gramont (10/12/2018), "21Homemade Baby Food Recipes", healthline, Retrieved 8/12/2021. Edited.