السيريلاك عبارة عن حبوب سريعة الذوبان، تم تحضيره لمختلف الفئات العمرية من الأطفال، ويعتبر مكملاً غذائياً للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن ستة أشهر عندما لا يكون حليب الثدي وحده كافياً لتوفير التغذية اللازمة لنمو وتطور الطفل بشكل أفضل، وهناك ثلاثة أنواع من السيريلاك مقسمة حسب الفئات العمرية، وهي:[١]
- سيريلاك القمح والأرز والذرة الخالي من الجلوتين وسهل الهضم مخصص للأطفال بعمر ستة أشهر.
- سيريلاك الموز والعسل مخصص للأطفال بعمر ثمانية أشهر فما فوق.
- سيريلاك الفواكه الذي يحتوي على قطع الفواكه للأطفال بعمر عشرة أشهر فما فوق.
وتحتوي جميع أنواع السيريلاك تقريباً على الحليب خالي الدسم، لذا إذا كان طفلك يعاني من عدم تحمل اللاكتوز، فاستشيري طبيب الأطفال بخصوص ذلك، كما تحتوي عدة أنواع من السيريلاك على دقيق القمح كمكون رئيسي، فإذا كان طفلك يعاني من حساسية تجاه القمح أو يعاني من حساسية الجلوتين، فتحدثي مع الطبيب قبل إطعامه أنواع القمح المختلفة، ومع ذلك فإن السيريلاك قد يعزز مناعة الطفل، كما أنه يحتوي على البروتين وأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية وغيرها من الفيتامينات التي تحسن صحة طفلك، وفيما يلي بعض وصفات السيريلاك التي يمكنك تقديمها لطفلك.[١]
وصفة سيريلاك القمح والتفاح
نقدم لك مكونات وطريقة تحضير وصفة سيريلاك القمح والتفاح، لذا يمكنك تحضيرها في المنزل لطفلك.[٢]
مكونات وصفة سيريلاك القمح والتفاح
يحتوي مسحوق سيريلاك القمح والتفاح على العديد من المكونات التي تغذي طفلك، بما في ذلك:[٢]
- 3 ملاعق كبيرة من دقيق القمح.
- 200 مليلتر من الماء.
- 1 حبة صغيرة الحجم من التفاح.
- ثُمن ملعقة صغيرة من السمن.
طريقة تحضير وصفة سيريلاك القمح والتفاح
توضح الخطوات التالية طريقة تحضير وصفة سيريلاك القمح والتفاح:[٢]
- أضيفي دقيق القمح إلى المقلاة واسكبي الماء عليه وحرّكي جيدًا حتى يصبح طريًا.
- اطهِ المزيج على نار متوسطة مع التحريك حتى يتكاثف وأطفئي النار.
- أضيفي السمن إلى الخليط وحركيه واتركيه مغطًى لمدة 5 دقائق على الأقل ثم اتركيه ليبرد.
- في هذه الأثناء، اغسلي وقشّري التفاحة وقطعيها إلى قطع صغيرة.
- أضيفي قطع التفاح إلى الخلاط لعمل هريس التفاح.
- أضيفي هريس التفاح إلى خليط القمح والسمن البارد واخلطي جيدًا ثم قدّميه لطفلك.
القيمة الغذائية لوصفة سيريلاك القمح والتفاح
يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في حصة واحدة (كوب واحد) من وصفة سيريلاك القمح والتفاح:[٢]
العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
السعرات الحرارية (سعرة حرارية) | 164 |
الكربوهيدرات (غرام) | 37 |
البروتين (غرام) | 2 |
الدهون (غرام) | 1 |
وصفة سيريلاك الموز والعسل والقرفة
نقدم لك فيما يلي مكونات وطريقة تحضير وصفة سيريلاك الموز والعسل والقرفة، لذا يمكنك تحضيرها في المنزل لطفلك.[٣]
مكونات وصفة سيريلاك الموز والعسل والقرفة
يحتوي مسحوق سيريلاك الموز والعسل والقرفة على العديد من المكونات التي تغذي طفلك، بما في ذلك:[٣]
- 1 وثلثي كوب من الشوفان.
- كوبان ونصف من الحليب.
- 2 حبة متوسطة الحجم من الموز.
- ثلث كوب من رقائق اللوز.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
- 2 ملعقة كبيرة من بذور الخشخاش.
- القليل من العسل.
طريقة تحضير وصفة سيريلاك الموز والعسل والقرفة
توضح الخطوات التالية طريقة تحضير وصفة سيريلاك الموز والعسل والقرفة:[٣]
- لعمل عصيدة الشوفان، ضعي الشوفان والحليب في قدر كبير على نار متوسطة.
- اغلي المزيج على نار هادئة لمدة 5 إلى 6 دقائق التحريك المستمر حتى تتشكل عصيدة ناعمة وكريمية.
- قشّري الموز وقطّعيه إلى شرائح.
- حمّصي اللوز في مقلاة جافة غير لاصقة على نار متوسطة لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبيًا قليلًا.
- قلّبي القرفة وبذور الخشخاش والقليل من العسل مع عصيدة الشوفان ثم وزّعي السيريلاك على 4 أطباق.
- رشّي الموز ورقائق اللوز المحمص إذا كان طفلك يستطيع تناولها على سطح كل طبق، وقدّميها لطفلك.
القيمة الغذائية لوصفة سيريلاك الموز والعسل والقرفة
يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في حصة واحدة (كوب واحد) من وصفة سيريلاك الموز والعسل والقرفة:[٣]
العنصر الغذائي | القيمة الغذائية |
السعرات الحرارية (سعرة حرارية) | 315 |
الكربوهيدرات (غرام) | 47 |
البروتين (غرام) | 13 |
الدهون (غرام) | 13 |
المراجع
- ^ أ ب "Cerelac Baby Food: Stages, When To Start, And How To Feed", momjunction, 14/9/2021, Retrieved 25/10/2021. Edited.
- ^ أ ب ت ث "WHEAT PORRIDGE RECIPE FOR BABBIES", indianhealthyrecipes, Retrieved 5/11/2021. Edited.
- ^ أ ب ت ث JAMIE OLIVER, "Banana & cinnamon porridge", jamieoliver, Retrieved 6/11/2021. Edited.
