طريقة تحضير وصفات بالطماطم للأطفال

تناول الطماطم للأطفال

يمكن لطفلكِ أن يأكل مجموعة متنوعة من أطعمة غذائية مختلفة بعد عمر 4 أشهر، بما في ذلك الطماطم؛ إذ تعد الطماطم خياراً صحياً يمكنكِ تقديمها لطفلكِ بعدة طرق؛ كمهروس الطماطم، وصلصة الطماطم منزلية الصنع، والحساء، واليخنات، وتجدر الإشارة إلى أنها توفر عدداً من الفوائد الصحية لطفلكِ، أهمها ما يأتي:^[١]

• تحتوي الطماطم على نسبة عالية من فيتامين ج، الذي يساعد في امتصاص الحديد، وتعزيز مناعة طفلكِ، كما يساعد في التئام الجروح لديه.
• تعد الطماطم غنية بفيتامين أ، الذي يعزز التواصل الخلوي والنمو، وينمي الرؤية لدى طفلكِ.
• تعد الطماطم غنية بمضادات الأكسدة؛ خاصة اللايكوبين (بالإنجليزية: lycopene)، الذي يساعد على التقليل من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة، مما يقلل من الإجهاد التأكسدي في جسم طفلكِ.
• تساعد الطماطم على ترطيب جسم طفلكِ وتخفيف الإمساك لديه.

وفيما يأتي بعض وصفات الطماطم المناسبة لطفلكِ:

وصفة البيتزا بالطماطم والريحان للأطفال

يمكنك تحضير وصفة البيتزا بالطماطم والريحان كفطور أو غداء مغذّي لطفلك، وهي وصفة سهلة وسريعة يستغرق تحضيرها 15 دقيقة:^[٢]

مكونات وصفة البيتزا بالطماطم والريحان

توضح النقاط الآتية المكونات اللازمة لتحضير وصفة البيتزا بالطماطم والريحان:^[٢]

• 1 رغيف من خبز المافن بالقمح الكامل.
• 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• 2 شريحة من الطماطم.
• 2 ملعقة كبيرة من جبنة الموزاريلا قليلة الدسم المبشورة.
• 1 ملعقة كبيرة من الريحان الطازج المقطع.

طريقة تحضير وصفة البيتزا بالطماطم والريحان

توضح الخطوات الآتية طريقة تحضير وصفة البيتزا بالطماطم والريحان:^[٢]

• سخّني المشواة وقطّعي رغيف خبز المافن إلى نصفين.
• ضعي كل نصف من خبز المافن على ورق الخبز.
• وزّعي صلصة الطماطم على الخبز وأضيفي الجبن والريحان وشرائح الطماطم.
• اشوي نصفي البيتزا على المشواة حتى يصبح الجبن بنيًا وتظهر فقاعات من الصلصة ثم قدميها لطفلكِ.

القيمة الغذائية لوصفة البيتزا بالطماطم والريحان

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في حصة واحدة من وصفة البيتزا بالطماطم والريحان، المتمثلة بشريحة واحدة من البيتزا:^[٢]

وصفة العجة بالطماطم وجبنة الشيدر

يمكنكِ تحضير وصفة العجة بالطماطم وجبنة الشيدر كفطور مُغذي لطفلكِ، وهي وصفة سهلة وسريعة يستغرق تحضيرها 15 دقيقة:^[٣]

مكونات وصفة العجة بالطماطم وجبنة الشيدر

توضح النقاط الآتية المكونات اللازمة لتحضير وصفة العجة بالطماطم وجبنة الشيدر:^[٣]

• 2 ملعقة صغيرة من الزبدة غير المملحة.
• 0.5 كوب من الطماطم الكرزية المقطّعة إلى أرباع.
• 2 حبة من البيض المخفوق قليلًا.
• 5 ملاعق كبيرة من جبنة الشيدر المبشورة.
• 0.5 كوب من الخيار المقطّع إلى شرائح.

طريقة تحضير وصفة العجة بالطماطم وجبنة الشيدر

توضح الخطوات الآتية طريقة تحضير وصفة العجة بالطماطم وجبنة الشيدر:^[٣]

• سخّني الشواية على درجة متوسطة.
• في مقلاة صغيرة، سخّني الزبدة حتى تظهر فقاعات.
• ضعي البيضة واسحبي الخليط برفق من الخارج إلى المنتصف بملعقة، مع قلب المقلاة للسماح لمزيج البيض النيئ بالتدفق إلى الأطراف مرة أخرى.
• عندما يبدأ البيض في التماسك، ضعي الطماطم ونصف كمية جبنة الشيدر المبشورة.
• اقلبي إحدى حواف العجة فوق النصف الآخر، ورشي فوقها كمية جبنة الشيدر المتبقية.
• سخّني الجبنة تحت الشواية حتى تذوب وتصبح ذهبية اللون.
• قطّعي العجة إلى نصفين وضعي فوقها شرائح الخيار وقدّميها لطفلك.

القيمة الغذائية لوصفة العجة بالطماطم وجبنة الشيدر

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في حصة واحدة من وصفة العجة بالطماطم وجبنة الشيدر، المتمثلة بنصف العجة:^[٣]

وصفة الدجاج بالثوم وصلصة الطماطم

يمكنكِ تحضير وصفة الدجاج بالثوم وصلصة الطماطم كغداء مُغذي لطفلك، والتي يستغرق تحضيرها 30 دقيقة:^[٤]

مكونات وصفة الدجاج بالثوم وصلصة الطماطم

توضح النقاط الآتية المكونات اللازمة لتحضير وصفة الدجاج بالثوم وصلصة الطماطم:^[٤]

• 4 صدور من الدجاج منزوعة الجلد والعظم.
• 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
• 2 حبة من الطماطم.
• 2 فص من الثوم.
• 1 كوب من شرائح الجزر.
• 1 كوب من صلصة الطماطم.
• ثلاثة أرباع كوب من مرق الدجاج.
• 1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف.
• 1/2 كوب من معجون الطماطم.

طريقة تحضير وصفة الدجاج بالثوم وصلصة الطماطم

توضح الخطوات الآتية طريقة تحضير وصفة الدجاج بالثوم وصلصة الطماطم:^[٤]

• في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة، حمّري الدجاج على كل جانب في 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ثم أزيليه واتركيه جانبًا.
• في نفس المقلاة، اقلي الطماطم والثوم في الزيت المتبقي لمدة دقيقة واحدة.
• أضيفي شرائح الجزر واقليها لمدة 2 إلى 3 دقائق.
• امزجي صلصة الطماطم ومرق الدجاج ومعجون الطماطم وإكليل الجبل ثم ضعي المزيج في المقلاة وقلّبيه حتى يغلي.
• أعيدي الدجاج إلى المقلاة واتركيه على نار هادئة لمدة تتراوح بين 10 و 12 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج ويصبح الجزر طريًا.
• قدّمي الدجاج بصلصة الطماطم مع الباستا لطفلك.

القيمة الغذائية لوصفة الدجاج بالثوم وصلصة الطماطم

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في حصة واحدة من وصفة الدجاج بالثوم وصلصة الطماطم:^[٤]

وصفة المعكرونة بالطماطم

يمكنكِ تحضير وصفة الدجاج بالثوم وصلصة الطماطم كغداء مُغذي لطفلك، ويستغرق تحضيرها 27 دقيقة:^[٥]

مكونات وصفة المعكرونة الطماطم

توضح النقاط الآتية المكونات اللازمة لتحضير وصفة المعكرونة بالطماطم:^[٥]

• 2 وربع كوب من الطماطم الكرزية.
• 2 فص من الثوم.
• 1/2 كوب من أوراق الريحان الطازجة.
• 1/3 كوب من زيت الزيتون الخام.
• 4 أكواب ونصف من الباستا الجافة.
• القليل من جبنة البارميزان.

طريقة تحضير وصفة المعكرونة بالطماطم

توضح الخطوات الآتية طريقة تحضير وصفة المعكرونة بالطماطم:^[٥]

• قطّعي الطماطم الكرزية إلى أنصاف واهرسي الثوم.
• ضعي الطماطم والثوم والريحان وزيت الزيتون في وعاء وامزجيهم معًا.
• ضعي قدر كبير على نار عالية واطهي المعكرونة حسب توجيهات العبوة ثم صفّيها من الماء.
• أزيلي الثوم والريحان من المزيج واخلطي الصلصة جيدًا.
• قلّبي المعكرونة مع صلصة الطماطم وقدّميها لطفلكِ مغطّاة بجبنة البارميزان.

القيمة الغذائية لوصفة المعكرونة بالطماطم

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في حصة واحدة من وصفة المعكرونة بالطماطم:^[٥]