طريقة تحضير وجبة بالتمر للأطفال

يمكنكِ إدخال التمر إلى غذاء طفلكِ عندما يبدأ في تناول الأطعمة الصلبة وذلك عندما يُقارب عمر الستة أشهر، إذ يُعدّ التمر أحد الأغذية التي يُمكن أن توفر العديد من الفوائد الصحية لطفلكِ، ومنها ما يأتي:^[١]

• المساهمة في نمو دماغ طفلكِ وتطوره.
• منع حدوث مشاكل عُسر الهضم.
• حماية الكبد من الإصابة ببعض الأمراض، مثل؛ الإصابة باليرقان والتيفوئيد.
• تقوية أسنانه.
• التقليل من احتمالية الإصابة بالإمساك.

ويوضح ما يأتي بعض الوصفات الصحية التي يُمكنكِ إدخال التمر فيها وتقديمها لطفلكِ.

وصفة مافن التمر والشوفان

يوضح ما يأتي مكونات وطريقة تحضير والقيمة الغذائية لوصفة مافن التمر والشوفان التي يمكنكِ اتباعها لتحضير وجبة صحية لطفلكِ:

مكونات وصفة مافن التمر والشوفان

• 1 كوب من الطحين.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 كوب من الشوفان.
• 1 كوب من الحليب.
• 1/3 كوب من السكر البني.
• 2 بياض بيض.
• 1/3 كوب من الزبدة المُذابة.
• 1/4 كوب من عصير التفاح.
• 1/2 كوب من التمر المفروم.

طريقة تحضير وصفة مافن التمر والشوفان

• سخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية، وغلفي صينية المافن بورق الزبدة أو باستخدام الزيت.
• اخلطي الطحين، والبيكنج باودر، وصودا الخبز، والملح معًا في وعاء كبير ثمّ أضيفي إليهِ الشوفان، والحليب، والسكر، وبياض البيض، والزبدة، وعصير التفاح، والتمر، وبعد ذلك اخلطي المكونات جيدًا إلى أن يمتزج الخليط.
• اخبزي المافن بعد سكبه في صينية الخبز على درجة حرارة 175 درجة مئوية ولمدة 30 دقيقة.

نصائح تغذوية حول وصفة مافن التمر والشوفان

توضّح النقاط الآتية أهم النصائح التغذوية التي يُمكنكِ من خلالها جعل الوصفة مناسبة أكثر لطفلكِ:

• استبدلي الزبدة المذابة بالزيت النباتي؛ للتقليل من كمية الدهون المشبعة المدخلة إلى وجبة طفلكِ.
• استخدمي المزيد من الحليب بدلًا من عصير التفاح الصناعي الغني بالسكريات والمواد الحافظة.

الحصص الغذائية في وصفة مافن التمر والشوفان

توضح النقاط الآتية عدد الحصص الغذائية التي توجد في الحصة الواحدة من وصفة مافن التمر والشوفان، وذلك وفقًا لنظام البدائل:

• 1.66 حصة من الكربوهيدرات.
• 0.5 حصة من البروتين.
• 1.22 حصة من الدهون.

القيمة الغذائية في وصفة مافن التمر والشوفان

يُوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائية للحصة الواحدة من وصفة مافن التمر والشوفان، والتي تُعادل 1 قطعة مافن:

وصفة كرات التمر واللوز والكينوا المحمّصة

يوضح ما يأتي مكونات وطريقة تحضير وصفة كرات التمر واللوز والكينوا المحمّصة التي يمكنكِ اتباعها لتحضير وجبة صحية لطفلكِ:

مكونات وصفة كرات التمر واللوز والكينوا المحمّصة

• 1 كوب من الكينوا المطبوخة.
• 1 كوب من الشوفان.
• 1/2 كوب من اللوز المقطّع.
• 5 ملاعق صغيرة من شراب القيقب.
• 6 حبات من التمر المجدول المقطّع.
• 1/4 كوب من زبدة اللوز.
• 1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند.
• 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا.
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
• 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق جوزة الطيب.
• 1/8 ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة من بذور القنب المقشرة.
• 1 ملعقة كبيرة من بذور الشيا.

طريقة تحضير وصفة كرات التمر واللوز والكينوا المحمّصة

• سخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية، ثم حضّري وعاء متوسط الحجم واخلطي فيه الشوفان، والكينوا، وشراب القيقب وتُقلّب المكونات جيدًا ثم اسكبي المكونات في صينية خبز مغلفة بورق الزبدة واخبزي المكونات لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة مع التحريك بشكل مستمر حتى تصبح الحبيبات مقرمشة وذهبية اللون.
• اطهي اللوز في مقلاة صغيرة على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومحمصاً، قد يستغرق ذلك مدة تتراوح بين 3 و5 دقائق.
• امزجي زبدة اللوز، والتمر، وزيت جوز الهند، والفانيلا، والقرفة، وجوزة الطيب، والملح، معًا في محضرة الطعام، وبعد ذلك ضعي المزيج في وعاء كبير وأضيفي إليهِ اللوز المحمّص، وبذور القنب، وبذور الشيا، والكينوا المحمّص مع الشوفان، وبعد ذلك ابدأي بتشكيله على شكل كرات ما يُعادل 24 كرة تقريبًا، ثُم قدميهِ لطفلكِ.

نصائح تغذوية حول وصفة كرات التمر واللوز والكينوا المحمّصة

توضّح النقاط الآتية أهم النصائح التغذوية التي يُمكنكِ من خلالها جعل الوصفة مناسبة أكثر لطفلكِ:

• يُمكنكِ استخدام العسل بدلًا من شراب القيقب، ولكن تجدر الإشارة إلى تجنّب إضافة العسل إذا كان طفلكِ أقل من 12 شهرًا.
• يُنصح الاستغناء عن بذور القنب؛ وذلك لعدم وجود معلومات علمية كافية تُثبت مدى سلامة استهلاكهِ من قِبل الأطفال.

الحصص الغذائية في وصفة كرات التمر واللوز والكينوا المحمّصة

توضح النقاط الآتية عدد الحصص الغذائية التي توجد في الحصة الواحدة من وصفة كرات التمر واللوز والكينوا المحمّصة، وذلك وفقًا لنظام البدائل:

• 1.6 حصة من الكربوهيدرات.
• 0.7 حصة من البروتين.
• 1.9 حصة من الدهون.

القيمة الغذائية في وصفة كرات التمر واللوز والكينوا المحمّصة

يُوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائية للحصة الواحدة من وصفة كرات التمر واللوز والكينوا المحمّصة، والتي تُعادل 2 كرة:

وصفة عصيدة القرع والتمر

يوضح ما يأتي مكونات وطريقة تحضير وصفة عصيدة القرع والتمر التي يمكنكِ اتباعها لتحضير وجبة صحية لطفلكِ:

مكونات وصفة عصيدة القرع والتمر

• 1.5 كوب من الماء.
• 1/2 كوب من حليب الصويا أو حليب خالي الدسم.
• 1/3 كوب من عصيدة الشعير غير المطبوخة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة.
• 3 ملاعق كبيرة من شراب القيقب.
• 1/4 كوب من التمر المفروم.
• 1/3 كوب من القرع المقطّع أو 1/3 كوب من القرع المهروس المطبوخ.
• 1 ملعقة صغيرة من الزبدة، والقليل من حليب الصويا، ورشة قرفة، إضافة إلى 2 ملعقة كبيرة من التمر المقطّع، و2 ملعقة كبيرة من الجوز المحمّص للتزيين.

طريقة تحضير عصيدة القرع والتمر

• اخلطي الحليب مع الماء مع عصيدة الشعير والملح واتركيهِ إلى أن يغلي مع التحريك المستمر ثُم قللي درجة الحرارة إلى درجة متوسطة.
• اتركي المزيج يغلي ويتكاثف حتى تتماسك العصيدة وتنضج جيدًا، ويُمكنكِ إضافة المزيد من العصيدة والحليب إذا رغبتِ بزيادة كثافتهِ واتركيه على نار متوسطة حتى يتكاثف، وبعد ذلك أضيفي شراب القيقب، والتمر، والقرفة.
• ضعي العصيدة على درجة حرارة منخفضة ثم ضيفي إليها هريس اليقطين وقليبهِ على درجة حرارة منخفضة، وبعد ذلك يُمكنكِ إضافة ملعقة صغيرة من الزبدة إلى كل طبق مع تزيينهِ بالقليل من الحليب والجوز المحمص والتمر، وبعد ذلك قدميهِ لطفلكِ.

الحصص الغذائية في وصفة عصيدة القرع والتمر

توضح النقاط الآتية عدد الحصص الغذائية التي توجد في الحصة الواحدة من وصفة عصيدة القرع والتمر، وذلك وفقًا لنظام البدائل:

• 4.9 حصة من الكربوهيدرات.
• 1 حصة من البروتين.
• 2.5 حصة من الدهون.

القيمة الغذائية في وصفة عصيدة القرع والتمر

يُوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائية للحصة الواحدة من وصفة عصيدة القرع والتمر، والتي تُعادل 1/2 الكمية:

وصفة سموذي التمر والموز

يوضح ما يأتي مكونات وطريقة تحضير وصفة سموذي التمر والموز التي يمكنكِ اتباعها لتحضير وجبة صحية لطفلكِ:

مكونات وصفة سموذي التمر والموز

• 8 حبات من التمر المجدول المقطّع.
• 2 كوب من حليب اللوز.
• 2 حبة من الموز.
• 1/2 كوب من الشوفان.

طريقة تحضير وصفة سموذي التمر والموز

باستخدام محضرة الطعام أو الخلاط الكهربائي اخلطي التمر والحليب أولاً ثم ضيفي الموز والشوفان وامزجيهم جيدًا إلى أن يُصبح المزيج متجانساً، وبعد ذلك قدميهِ لطفلكِ.

نصائح تغذوية حول وصفة سموذي التمر والموز

توضّح النقاط الآتية أهم النصائح التغذوية التي يُمكنكِ من خلالها جعل الوصفة مناسبة أكثر لطفلكِ:

• يُمكنكِ استخدام أنواع أخرى من الحليب بدلًا من حليب اللوز.
• يُمكنكِ إضافة أنواع أُخرى من الفاكهة التي يُفضلها طفلكِ.

الحصص الغذائية في وصفة سموذي التمر والموز

توضح النقاط الآتية عدد الحصص الغذائية التي توجد في الحصة الواحدة من وصفة سموذي التمر والموز، وذلك وفقًا لنظام البدائل:

• 4.1 حصة من الكربوهيدرات.
• 0.66 حصة من البروتين.
• 0.36 حصة من الدهون.

القيمة الغذائية في وصفة سموذي التمر والموز

يُوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائية للحصة الواحدة من وصفة سموذي التمر والموز، والتي تُعادل 1/2 الكمية: