طريقة تحضير شوربة العدس للرضع

طريقة تحضير شوربة العدس للرضع

يُعدّ العدس من البقوليات التي يُمكنكِ تقديمها لطفلكِ عند بلوغهِ عمر ال6 أشهر، أي عند بدئهِ في تناول الأطعمة الصلبة؛ لِما تحتويهِ من عناصر غذائية تُعزز صحة طفلكِ، ولا بُدّ من التنويه إلى أنّهُ يُفضل استشارة طبيبهِ المختص أو أخصائي التغذية قبل تقديمهِ،^[١] ومن الجدير بالذكر أنّهُ تتعدد الطرق التي يُمكن من خلالها تقديم العدس لطفلكِ، ومنها شوربة العدس؛ لذا يوضح ما يأتي بعض الطرق التي يُمكنكِ اتباعها لتحضير شوربة العدس لطفلكِ الرضيع:

وصفة شوربة العدس

يوضح ما يأتي مكونات وطريقة تحضير شوربة العدس للرضع، بالإضافة إلى قيمتهِ الغذائية:^[٢]

عدد الحصص: 6 حصص. مدة التحضير: 30 دقيقة.

المكونات

• 1 كوب من العدس الأحمر، أو الأصفر.
• 2 كوب من الماء.

طريقة التحضير

1. وضع العدس والماء في قدر على النار إلى أن يغلي.
2. خفض درجة حرارة النار بعد غليان الماء وتغطية القدر.
3. طهي العدس الأحمر لمدة 5 إلى 7 دقائق، أما العدس الأصفر يُطهى لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
4. إضافة القليل من الماء، أو حليب الثدي، أو الحليب الاصطناعي المخصص للأطفال إلى حساء العدس لتخفيفه حسب الرغبة.

نصائح تغذوية

توضح النقاط الآتية أهم النصائح التغذوية التي يُمكنكِ اتباعها لجعل الوصفة مناسبة لطفلك أكثر:

• يُمكنكِ إضافة بعض المكونات الإضافية لتعزيز نكهتهِ، مثل؛ زبدة الفول السوداني، أو برش الجزر، أو الحمص، أو اللحم البقري المفروم، وغيرها من المكونات الأخرى.
• يُنصح بأن تتم إضافة حليب الأم إلى حساء العدس؛ لتخفيف قوامهِ وزيادة قيمته الغذائية.

القيمة الغذائية

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية لحصّة واحدة من الوصفة:

الحصص الغذائية

يوضح ما يأتي عدد الحصص الغذائية التي توجد في الحصة الواحدة من الوصفة:

• 1.8 حصة من الكربوهيدرات.
• 1.7 حصة من البروتين.
• 0.2 حصة من الدهون.

وصفة شوربة العدس الأحمر

يوضح ما يأتي مكونات وطريقة تحضير شوربة العدس الأحمر للرضع، بالإضافة إلى قيمتهِ الغذائية:^[٣]

عدد الحصص: 6 حصص. مدة التحضير: 30 دقيقة.

المكونات

• 1 حبة بصل.
• 4 فصوص من الثوم.
• 2 حبة جزر.
• 2 حبة كرفس.
• 1.5 كوب من العدس.
• 6 أكواب من مرق الخضروات، أو ماء.
• 2 ملعقة صغيرة من البابريكا.
• 2 ملعقة صغيرة من الكمون.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• عصير وبرش 1 حبة ليمون كبيرة الحجم.

طريقة التحضير

1. تسخين الزيت في قدر كبير الحجم على حرارة متوسطة إلى مرتفعة، ثم يُضاف إليها البصل، والثوم، والكرفس، والجزر، لمدة 5 دقائق إلى أن تنضج وتُصبح لينة.
2. إضافة مرق الخضروات إلى العدس مع البهارات إلى أن يغلي ثم تُخفض درجة الحرارة، ويُغطى لمدة 30 دقيقة.
3. إضافة عصير الليمون وبرشهِ، والملح، إلى حساء العدس، ولكن لا بُدّ من التنويه إلى أنّهُ لا يُنصح بإضافة الملح إلى حساء العدس للأطفال الأقل من 1 عام.
4. مزج حساء العدس في الخلاط الكهربائي إلى أن تتجانس وتُصبح قوامها وكريمية.

نصائح تغذوية

توضح النقاط الآتية أهم النصائح التغذوية التي يُمكنكِ اتباعها لجعل الوصفة مناسبة لطفلك أكثر:

• استخدمي مرق الخضروات، أو مرق الدجاج بدلًا من الماء؛ لزيادة القيمة الغذائية للوصفة.
• قللي من كمية الملح المضاف قدر الإمكان.

القيمة الغذائية

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية لحصّة واحدة من الوصفة:

الحصص الغذائية

يوضح ما يأتي عدد الحصص الغذائية التي توجد في الحصة الواحدة من الوصفة:

• 2.4 حصة من الكربوهيدرات.
• 1.85 حصة من البروتين.
• 0.2 حصة من الدهون.

وصفة شوربة العدس بالكاري

يوضح ما يأتي مكونات وطريقة تحضير شوربة العدس الأحمر للرضع، بالإضافة إلى قيمتهِ الغذائية:^[٤]

عدد الحصص: 5 حصص. مدة التحضير: 45 دقيقة.

المكونات

• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 1 حبة بصل مفروم.
• 3 حبات من الجزر.
• 1 ملعقة كبيرة من الكاري.
• 1 كوب من العدس الأحمر.
• 4 أكواب من مرق الدجاج، أو الخضروات.
• 1 علبة بوزن 400 غرام من حليب جوز الهند.
• برش جوز الهند، أو الزبيب للتزيين.

طريقة التحضير

1. تسخين الزبدة في مقلاة.
2. إضافة البصل، والجزر على حرارة منخفضة إلى متوسطة الشدة لمدة 10 دقائق تقريبًا.
3. إضافة الكاري والاستمرار في الطهي والتحريك.
4. إضافة العدس والمرق، بالإضافة إلى حليب جوز الهند، ويُترك إلى أن يغلي.
5. خفض درجة الحرارة وترك الحساء على النار لمدة 15 إلى 20 دقيقة تقريبًا إلى أن يُصبح العدس طريًا.

نصائح تغذوية

توضح النقاط الآتية أهم النصائح التغذوية التي يُمكنكِ اتباعها لجعل الوصفة مناسبة لطفلك أكثر:

• تجنّب إضافة الزبيب، أو برش جوز الهند للأطفال الصغار غير القادرين على قضم الطعام.
• استخدمي زيت الزيتون بدلًا من الزبدة.

القيمة الغذائية

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية لحصّة واحدة من الوصفة:

الحصص الغذائية

يوضح ما يأتي عدد الحصص الغذائية التي توجد في الحصة الواحدة من الوصفة:

• 1.7 حصة من الكربوهيدرات.
• 1.57 حصة من البروتين.
• 4.4 حصص من الدهون.