شرح فوائد الخضراوات للأطفال
تُعد الخضراوات من المصادر الغذائية الضرورية لصحة طفلكِ من خلال تعزيز جهازه المناعي، وتقليل احتمالية إصابته بالعديد من الأمراض، وغيرها من الفوائد الصحيّة الأخرى، ويُمكنكِ البدء بتقديم العديد من أنواع الخضراوات له عند بلوغه 4 إلى 6 أشهر،[١] وفيما يأتي بعض الفوائد الصحيّة لتناول طفلكِ للخضراوات بناءً على محتواها من العناصر الغذائية:[٢][٣][٤]
فيتامين أ
تُعد الخضراوات أحد المصادر الغذائية الغنية بفيتامين أ الذي يُساهم في تعزيز صحة العين ونموها، بالإضافة إلى تطور النظر لطفلكِ.[٤]
الألياف
إذ تحتوي الخضراوات على كمياتٍ عالية من الألياف التي تُساهم في تعزيز صحة جهازه الهضمي، وتحسين عملية مرور الطعام والفضلات فيه؛ مما يُقلل من احتمالية إصابة طفلكِ بالإمساك، بالإضافة إلى أنَّها تُحسن من كفاءة امتصاص الجسم للفيتامينات والمعادن الأمر الذي يُساهم في إمداد جسمه بالطاقة اللازمة.[٢][٤]
الفولات
يُعد أحد فتيامينات ب الضرورية لصحة طفلكِ؛ وذلك لأنَّه يُساهم في إنتاج كريات الدم الحمراء.[٤]
البوتاسيوم
يُعد البوتاسيوم من المعادن الضرورية التي تُساهم في عملية انقباض العضلات، والحفاظ على اتزان السوائل في جسم طفلكِ، كما يُقلل من احتمالية إصابته بحصى الكلى أو ضعف العظام.[٤][٥]
فيتامين ك
يُساعد فيتامين ك على رفع كفاءة امتصاص الجسم للكالسيوم، ولكن في نفس الوقت، يُقلل فيتامين ك من تراكم الكالسيوم على جدران الأوعية الدموية، الأمر الذي يُساعد على تقليل احتمالية حدوث أضرار للأوعية الدموية.[٣][٤]
وتجدر الإشارة إلى أنَّ محتوى الخضراوات من هذه العناصر يختلف باختلاف نوعها، لذا يُنصح بتقديم أنواع مُتعددة من الخضراوات لطفلكِ، مثل؛ البروكلي، والسبانخ، والجزر، واليقطين، والقرنبيط، والفطر، وغيرها؛ وذلك للحصول على أكبر فائدة ممكنة منها.[٣]
الكمية المُوصى بها من الخضراوات للأطفال
تختلف الكميات التي يُوصى بتقديمها لطفلكِ خلال اليوم باختلاف عمره، ونشاطه البدني، وحالته الصحيّة، وتوضح النقاط الآتية بعض الكميات الموصى بتقديمها لطفلكِ في مراحل عمرية مختلفة:[٣]
الفئة العمرية | الحصة الغذائية خلال اليوم |
2 إلى 3 سنوات | 2.5 حصة |
4 إلى 8 سنوات | 4.5 حصص |
9 إلى 11 سنة | 5 حصص |
12 إلى 18 سنة (إناث) | 5 حصص |
12 إلى 18 سنة (ذكور) | 5.5 حصص |
الحصة الغذائية الواحدة من الخضراوات
توضح النقاط الآتية مقدار الحصة الغذائية الواحدة من الخضراوات التي يُمكنكِ تقديمها لطفلكِ:[٣]
- 1/2 كوب من الخضراوات المطبوخة، مثل؛ الفاصولياء، والعدس، والذرة.
- 1/2 كوب من الخضراوات المُجففة أو المُعلبة، مثل؛ الفاصولياء.
- 1 كوب من الخضراوات الورقية الخضراء.
- 1/2 حبة من البطاطا متوسطة الحجم أو أيّ نوع آخر من الخضراوات النشوية.
- 1 حبة متوسطة الحجم من الطماطم.
أفكار لإضافة الخضراوات للنظام الغذائي
توضح النقاط الآتية مجموعة من الأفكار التي يُمكنكِ من خلالها إدخال الخضراوات لنظام طفلكِ الغذائي:[٦]
- تقديمها مهروسة أو مبروشة.
- إضافتها للصلصات المستخدمة مع المعكرونة.
- إضافتها في بعض أنواع الشوربات.
- تقديمها كسلطة إلى جانب الوجبات الرئيسية.
المراجع
- ↑ "When Can My Baby Start Eating Solid Foods?", kidshealth, Retrieved 27/12/2021. Edited.
- ^ أ ب "Food for Children: Why Fruits and Vegetables are Important", healthxchange, Retrieved 24/11/2021. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج "Vegetables", healthy-kids, Retrieved 24/11/2021. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج ح "Health Benefits of Vegetables", webmd, 19/9/2020, Retrieved 24/11/2021. Edited.
- ↑ "Getting Enough Potassium", mottchildren, Retrieved 24/11/2021. Edited.
- ↑ "Vegetables: tips to encourage your child to eat more", raisingchildren, Retrieved 27/12/2021. Edited.
