الباذنجان للرضع: هل هو مفيد؟ وكيف يمكن تناوله؟

هل الباذنجان مفيد للرضع؟

يُعدّ الباذنجان من الخضروات ذات قيمة غذائية عالية التي يُمكنكِ تقديمها لرضيعكِ عند بدئهِ في تناول الأطعمة الصلبة أي ما يُقارب عمر ال6 شهور وقد يوصي البعض البدء في تقديمهِ للرضع الذين تتراوح أعمارهم بين 8 إلى 10 أشهر، للحصول على فوائده الصحية،^[١][٢] ومن أبرز هذهِ الفوائد ما هو موضح فيما يأتي، ولكن لا بُدّ من التنويه إلى أنّها لا تزال بحاجة للمزيد من الدراسات العلمية لتأكيدها:^[٣][٤]

• يحتوي الباذنجان على الألياف الغذائية التي يُمكن أن تُساعد على تسهيل حركة الأمعاء؛ وبالتالي قد يُخفف من الإمساك.
• يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، مثل؛ فيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين ك، بالإضافة إلى حمض الفوليك، وفيتامين ب1، وفيتامين ب3، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والمنغنيز التي تُعدّ جميعها مهمة لنمو الرضيع ودعم صحتهِ وتطورهِ.
• يحتوي الباذنجان على مضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية، مثل؛ الأنثوسيانين، والفلافونويدات، التي يُمكن أن تُساعد على تقليل خطر تعرض الدماغ للأكسدة، والتقليل من أضرار الجذور الحرة التي تلحق بالخلايا وتسبب العديد من الأمراض، بالإضافة إلى احتوائهِ على حمض الكلوروجينيك المُضاد للالتهابات والمُضاد للميكروبات الذي يُساعد على تحسين وظائف الدماغ.
• يُمكن أن يُساعد على تعزيز الشعور بالشبع والامتلاء؛ لاحتوائها على الألياف الغذائية؛ لذا يُعدّ مفيدًا للرضع والأطفال الذين يشعرون بالجوع باستمرار.

ما هي طرق تناول الباذنجان للرضع؟

يُعدّ تحضير مهروس الباذنجان من أفضل الطرق التي يُمكنكِ اتباعها لتقديم الباذنجان لرضيعكِ إذ يُمكن لرضيعكِ تناول المهروس، دون أن يُسبب له خطر الاختناق؛ وفيما يأتي خطوات تحضير مهروس الباذنجان:^[٢]

1. اغسلي الباذنجان وقشريه، ثم قطعيه إلى مكعبات.
2. ضعي قطع الباذنجان في وعاء بداخل قدر لطهيهِ على البخار إلى أن يُصبح لينًا وطريًا، ويُمكنكِ أيضًا سلقهِ، أو خبز الباذنجان المقطع إلى أرباع في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا إلى أن ينضج.
3. ضعي الباذنجان المطهو بداخل الخلاط الكهربائي واخلطيهِ جيدًا إلى أن يُصبح قوامهِ متجانسًا وناعمًا.
4. أضيفي الماء إلى المهروس حسب الحاجة؛ للتخفيف من قوامهِ.

ومن الجدير بالذكر أنّهُ يُمكن تقديم الباذنجان المقطع إلى أعواد وأصابع مشوية أو مسلوقة، أو محمصة للرضع الأكبر سنًا القادرين على تناوله، ولكن لا بُدّ من مراقبتهِ أثناء تناولهِ لتجنّب تعرضهِ للاختناق.^[١]

هل يسبب الباذنجان الحساسية للرضع؟

تُعدّ حساسية الباذنجان نادرة الحدوث، ولكن مع ذلك يُنصح عند تقديمهِ لأول مرة لطفلكِ مراقبتهِ للتأكد من عدم ظهور أي ردود فعل تحسسية التي قد تظهر مباشرة بعد تناولهِ أو في غضون ساعات، وفي حال ظهور أي رد فعل تحسسي يجب التوقف عن تقديمهِ لرضيعكِ ومراجعة طبيبه المختص، ومن الجدير بالذكر أنّ الرُضع الذين يُعانون من حساسية اللاتكس، أو الطماطم، أو البطاطا البيضاء، أو الفلفل، أو الفليفلة، هم الأكثر عُرضة للإصابة بحساسية الباذنجان.^[٣][١]