أكلات لعلاج الأنيميا عند الأطفال

أكلات لعلاج الأنيميا عند الأطفال

تحدث الأنيميا أو فقر الدم في حال عدم وجود كريات دم حمراء كافية في جسم الطفل، ويحدث ذلك لأسباب عدة أبرزها نقص في مخزون الحديد في الجسم،^[١] لذا تجدر الإشارة إلى إمكانية التخفيف من أعراض الأنيميا لدى طفلك من خلال نظام غذائي متوازن مع التركيز على الأطعمة الغنية بالحديد من كِلا المصدرين النباتي والحيواني، بالإضافة إلى الأطعمة التي يمكن أن تحسن من امتصاص الجسم للحديد، مثل؛ الأطعمة الغنية فيتامين ج،^[٢] ومن الأطعمة الغنية بالحديد التي يُنصح بأن تُقدميها لطفلكِ ما يأتي:^[٣][٤]

اللحوم الخالية من الدهون

تُعدّ اللحوم من الأطعمة الغنيّة بالحديد الذي يُمكن لجسم طفلكِ امتصاصهِ بسهولة، خاصةً أعضاء اللحوم؛ كالكبد الذي يحتوي على نسبة عالية من الحديد، إذ يحتوي 1/3 كوب منه على 5 مليغرامات من الحديد، وتشمل اللحوم؛ اللحم البقري، ولحم الخروف، والدجاج، والديك الرومي أو الحبَش.

البقوليات

تحتوي البقوليات على كميات كبيرة من الحديد، بالإضافة إلى العديد من العناصر الغذائية اللازمة لنمو طفلك، وتُعدّ الفاصولياء البيضاء من أهم البقوليات الغنية بالحديد، إذ يحتوي 1/2 كوب منها على 4 مليغرامات من الحديد، بالإضافة إلى العدس، والحمص، والبازلاء، والفاصولياء الحمراء.

الخضراوات الورقية الداكنة

تُعد الخضراوات الورقية كالسبانخ، والجرجير، والكرنب، والخس، والسلق، غنية بالحديد إذ يحتوي 1/2 كوب من السبانخ حوالي 3 مليغرامات من الحديد، كما تُعدّ غنية بمضادات الأكسدة، ويمكنك إضافتها لطلفك على شكل سموذي مع الفواكه كالتوت، والأفوكادو.

المكسرات والبذور

تُعدّ المكسرات وزبدة المكسرات؛ كالكاجو، والفستق، والفول السوداني، بالإضافة إلى البذور؛ كبذور اليقطين، وبذور دوار الشمس، من الأطعمة التي تحتوي على نسب مختلفة من الحديد، إذ يحتوي 18 حبة من الكاجو على 2 مليغرام من الحديد، بينما يحتوي 1/4 كوب من بذور اليقطين على 2.5 مليغرام من الحديد، ويُمكنك تقديمها لطفلك على شكل خليط من المكسرات غير المحمصة مع البذور والفواكه المجففة.

الفواكه المُجففة

تحتوي الفواكه المجففة على كميات جيّدة من الحديد خاصةً الزبيب، إذ يحتوي 1/4 كوب منه على 1 مليغرام من الحديد، بالإضافة إلى المشمش، والبرقوق، ولكن يُنصح بعدم الإفراط في تقديمها لطفلكِ؛ وذلك لأنها غنية بالسكريات البسيطة، ويمكنك تقديمها لطفلك من خلال إضافتها مع الزبادي المُجمد بالفواكه، أو مع الكعك.

الأسماك

تُعدّ الأسماك من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية خاصةً الحديد، مثل؛ السلمون، والإسقمري، والتونة المعلبة، ولكن تجدر الإشارة إلى أنها من الأطعمة التي قد تُسبب حساسية للأطفال؛ لذا من المهم ملاحظة حدوث أي رد فعل تحسسي عند تقديم الطعام لطفلكِ؛ كالطفح الجلدي، وصعوبة في التنفس، ومراجعة طبيبه المختص فورًا.

أطعمة تعزز من امتصاص الحديد

يُمكن تعزيز امتصاص الحديد في الجسم عند طريق استهلاك بعض الأطعمة الغنيّة بفيتامين ج مع الأطعمة الغنيّة بالحديد، إذ يساعد فيتامين ج على امتصاص الحديد الموجود في الأطعمة بشكلٍ أفضل، ومن هذه الأطعمة ما يأتي:^[٥]

• البروكلي.
• الجريب فروت.
• الكيوي.
• البطيخ.
• البرتقال.
• الفراولة.
• اليوسفي.
• الطماطم.